Æbleskivemesterskabets top 3 opskrifter.
torsdag 07 januar, 2010 Ingen kommentarer Postet under: Desserter, Jule opskrifter, Mad
Æbleskivemesterskabets top 3 opskrifter.
Jeg synes i skulle have mulighed for at smage de forskellige opskrifter der var med i opløbet i æbleskivemesterskabet 09.
Først nummer 1. Indsendt af Hanne Kriegbaum
En opskrift med fløde og appelsinskal.
Ingredienser:
Æbleskivemesterskabets fineste.
Nummer 2. Indsendt af Line.
300g mel
5 tsk bagepulver
3 æggeblommer
3 dl mæld eller fløde
revet skal af en ½ citron
2 spsk sukker
100 g smeltet smør
3 piskede æggehvider
fyld: 1 lille pakke svesker uden sten
rent svinefedt og smør
Bland mel, bagepulver og æggehvider. Rør væsken i - først halvdelen, siden resten lidt ad gangen. Tilsæt citronskal, sukker, smeltet smør og de piskede æggehvider.
Smelt lige dele rent svinefedt og smør sammen (ca100 g af hver) og bag æbleskiverne med lidt af dette fedtstof i hvert hul i panden. Den skal være godt varm før fedtstof og dej kommes i. Hullerne må kun fyldes cirka halvt op med dej. Kom så straks et stykke sveske i og vend æbleskiverne med en gaffel, når de er hævede og brune på den ene side.
Print Denne Opskrift!
Dette indlæg blev postet torsdag 07 januar, 2010 kl. 19:19 og er arkiveret under Desserter, Jule opskrifter, Mad. Du kan poste en kommentar og følge en hvilken som helst respons til dette indlæg igennem RSS 2.0 feed.
