Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

Humus, jeg bruger det som dip, forret, hovedret, på burgere, sandwich, ja alt hvad det kommer i nærheden af, og det knald sundt, humus kan jeg ik få nok af, det kan dem der lugter til mig dagen efter nok!

Polenta, muligheder folkens, muligheder, polentaen er en ganske udbredt ting i det store udland, i italien er det næsten ligeså brugt som vores kartofler til aftensmaden, men polentaen er bare lige en tand mere versatil, her får du den både i fast og våd form.

Prøv denne her vodka slush-ice som en lækker apperitif, eller måske som en drink efter maden, den vil gøre godt ligemeget hvornår den blir serveret…. Prøv evt at tilsætte friskkværnet sort peber, det gir en fantastisk kant…

Her får du min opskrift på hjemmelavet mayonnaise, med lidt variationer, prøv den på sandwich, i supper, til fritter, til fisk & skaldyr, kun fantasien sætter grænser… Det er vel ikke nødvendigt at sige at hjemmelavet mayonnaise bare smager af mere….

Tomatketchup, der er vist ingen grund til at komme med forslag til hvad det skal bruges til, men som hjemmelavet smager det altså bare bedre….

En sjov lille snack min kære svigermor serverede for mig en dag, og den overraskede positivt! En lækker lille appetitvækker eller god til whisky?