Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

Nummer 8 i rækken af påskeøl, De 5 gaarde – Hannibal påskebryg og kåringen af vinderne, der er påskeøl for alle pengene…

Feltet´s flotteste udstyr, er helt vild med etiketten, den udstråler bare “Premium” En rund og lækker påskebryg fra Brøckhouse Bryggeri.

En rund, harmonisk pleaser, navnet vulcano passer fint til denne sprudlende påskebryg fra FUR Bryghus.

En fin lille buttet flaske lokkede med traditionsrige bryggemetoder og en rigtig påskegul etiket ingen mindre end willemoes bryghus´s påskebryg.

Deltager nummer 4 kommer fra dejlige bornholm, god alkohol, god smag, fungerer fint til mad og dejlig påske´t i smag.

Smage panelet var vilde med den “fede” etiket, på påske ale´en fra bryggeriet Jefferson. Og den er den eneste Ale der er med i årets kapløb om at blive fasterens ynglings påske øl.

Deltager nummer 2 i påske øl´s føljetonen, denne gang fra Thisted Bryghus – Påske Stenøl, som er brygget med/på Lavasten, og med en noget højere alkohol procent.

Jeg smagte på forholdsvis mange forskellige påskeøl sidste år, men gjorde ikke et større nummer ud af det, desværre, så i år får i en hel fabelagtig føljeton, tadaaaaaaa. På hele 8 afsnit, Jeg har forsøgt at tage lidt forskelligt, dog kun danske bryggerier, nye som gamle, og lidt spredt geografisk.

Her får i en noget broget italiensk / amerikansk krydsning, mellem twice baked potatoes og gorgonzolasaucen, serveret med en australsk power vin. Jeg elsker Twice baked potatoes,en slags lidt mere spændende bagt kartoffel, og man kan komme strengt taget hvad som helt i dem. Jeg har sågar set modeller med et æg slået ud i! Prøv den!

Jeg lå inde med et par finger-lime, og anede ikke hvad jeg dog skulle stille op med dem, men nogen gange blir en ret bygget op om noget andet, og idag blev det til at finger-lime kaviaren skulle bruge skaldyrspaté. Så sådan en rørte jeg da lige sammen. Til stor glæde for de spisende og finger-limen.

Mmmm, en lille anmeldelse af et meget feel good foretagende og produkt!

Jeg har været på togt hos det lokale grønthus, og fik fingrene i nogle sjove gulerødder, afrikanske mini fennikel, rigtig gode kartofler, persillerødder, knoldselleri og majroer, man kunne næsten sige der er gået rod i den! Men en dejlig nem ret, med masser af godt til dine smagsløg!

Dette er den spæde start på hvad der snart bliver et fuldblods “web-køkken”
Optagelsen er gjort på iphone, så der skal lige skrues lidt op, for den fulde lydoplevelse =D Velbekommen.

En ganske simple og dejlig fyldig suppe, jeg er ret begejstret for den søde kartoffels smag og konsistens, derfor var det meget nærliggende at komponere en suppe med den i hovedrollen. Ovnstegt kyllingebryst er heller ik at kimse af, slutresultatet er en noget mere saftig og mør bid kylling end hvis de blir stegt på traditionel vis.