4 x strimmel pasta.
mandag 03 august, 2009 Ingen kommentarer Postet under: Hovedretter, Mad
4 x strimmel pasta.
4 x strimmel pasta.
2 pers.
Ingredienser:
2 kyllingebryster
3 tomater, uden kerner
1 bøffelmozzarella
10 fed hvidløg
4 spsk revet parmesan
1-2 spsk smør
lidt limesaft
Salt
Peber
Olie
Først skal kyllingebrysterne har lidt olie, salt og peber. og så i ovnen sammen med hvidløgsfedene ca. 40 min ved 200 grader, efter ½ time tages hvidløgene ud.
De bagte hvidløg kommes i en blender eller minihakker, sammen med smør, limesaft, revet parmesan, salt og peber. Bliv ved med hakkeren til det er en helt glat og lind “sauce” tilsæt evt. en spsk mælk eller fløde hvis den er for tyk.
Sæt en gryde over med vand til pastaen, imens du venter kan du med fordel skære mozzarella, tomater og kylling i fine lange strimler.
Så koger du pastaen, og hælder vandet fra når den er “al dente” tilsæt så “saucen” og kom gryden tilbage på blusset så saucen lige kan flyde ud, vend så de øvrige ingredienser i, og server med et godt brød og evt et godt glas vin. Velbekommen.
Dette indlæg blev postet mandag 03 august, 2009 kl. 19:20 og er arkiveret under Hovedretter, Mad. Du kan poste en kommentar og følge en hvilken som helst respons til dette indlæg igennem RSS 2.0 feed.
