Antipasto-brød
onsdag 22 oktober, 2008 Ingen kommentarer Postet under: Brød, Forretter, Hovedretter, Mad, Snacks
Antipasto brød
Antipasto-brød
8 pers.
Ingredienser:
1 stort rundt brød med sprød skorpe
250 gram parmaskinke
3 rødløg i skiver
2 spsk olivenolie
1 håndfuld grillede østershatte i strimler
1 dl mynteblade
2 ½ dl spinatblade
20 halverede ovnstegte tomater
2 dl basilikum blade
250 g. mozzerella eller gedeost
20 skiver grillet peberfrugt
4 spsk artiskok creme
3 fed knust hvidløg
balsamico
salt & peber
Skær toppen af brødet, og tag brødkrummen ud, så brødet er udhulet. Der skal være en ca. 4 cm tyk skorpe tilbage hele vejen rundt. Kom olie og løgskiver på en pande, og steg dem i ca. 6 min. eller indtil de er godt brune. Brødet fyldes ved at lægge alle ingredienser lagvist og gentages til der ikke er mere fyld. Så lægges låget på igen og pak derefter brødet ind i et klæde, skær det som en kage når det skal serveres.
Dette indlæg blev postet onsdag 22 oktober, 2008 kl. 20:40 og er arkiveret under Brød, Forretter, Hovedretter, Mad, Snacks. Du kan poste en kommentar og følge en hvilken som helst respons til dette indlæg igennem RSS 2.0 feed.
