Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

Appelsin trekanter.

Appelsin trekanter.

Ingredienser:

Marcipan

Mørk chokolade

Mørk nougat.

skallen af 2 appelsiner, tørret.

evt. lidt cointreau eller god cognac.

Ælt marcipanen, og rul denne ud i et lag på ca. 5 mm, og gør det samme med nougat´en, ælt derefter et lag marcipan yderligere med cointreau eller cognac. og læg de 3 lag sammen, med nougatlaget i midten. Smør det øverste lag med mørk chokolade, og strø derefter den tørrede appelsinskal udover. Og skær i fine trekanter.

Man kan sagtens tilsætte flere smage, fx. ingefær, stødt pulverkaffe, eller citron. Måske endda lakrids pulver. Jeg kunne også forestille mig at en version med hvid chokolade og lime heller ikke ville være helt skidt. Man kan også sagtens skære dem mindre og lægge dem i 3 lag fx. kun fantasien sætter grænser.