Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

Den opmærksomme læser har mÃ¥ske bidt mærke i at jeg har en kærlighed for Gin, ikke bare Gin men god, bedre, bedst´e Gin´s (læs evt. mere her Faster Philip´ Ginology) Men er lettere uforstÃ¥ende for de stigende tonic priser – sÃ¥ jeg har sat mig for at lave min egen – og det blir ikke med et spare formÃ¥l med øje kan jeg allerede løfte sløret for, kinin bark er ikke helt billigt!

Nød lærer nøgen kvinde at spinde! Oh yes, nu det dog ikke tøj det handler om – men trangen til en drink der ikke er pÃ¥ alles læber – og ønsket om ikke at have en halv mynteplantage mellem tænderne, fordi bartenderen har myrdet en mynteplante ned i ens drink – Prøv den her istedet – super kick – super smag og dejligt forfriskende!

I lang, lang tid har jeg drømt om at lave en lilla drink, og altid har den dumme viol sirup været udsolgt, meeen nu fangede jeg en flaske, og så var det bare i gang med at ryste en drink ud at ærmet!

Den næste i rækken af mine klassikere med et twist, med cosmopolitan´en i hovedrollen, denne gang blev det til en Æble/Blåbær, og den var saftsuseme god!!

Jeg smagte for nylig nogle ret lækre juice´agtige produkter fra feel good drinks co. Og jeg måtte bare lave nogle cosmopolitan drinks af dem, her er en af dem det blev til, i et twist af en gammel klassikker.

De næste par dage får i lige lidt flydende kærlighed fra min hånd, nu det er blevet varmt er det tid til drinks! Jeg er en rigtig daiquiri rotte, virkelig! Det er lidt tøset, i know! Men det er mit alias jo sådan set også, så hva fan´! I denne omgang med en ny version, nemlig passion Daiquiri, og den er edder sparkme ik så ringe enda! Jeg siger bare at man skal holde fast i den når man først har fået den, for den glider hurtig ned! Og andre er ikke blege for at nappe den fra dig!

Mmmm, en lille anmeldelse af et meget feel good foretagende og produkt!

Limoncello, endnu en af italiens lækre påfund, normalt laves den på grappa, og der findes nogle anstændige modeller, men det smager af endnu mere, og endnu bedre når man laver det selv. Prøv den evt. til Ris a l´mande

Her får i min version af en Mojito. Jeg kan godt li den har lidt sødme, og derfor bruger jeg sprite eller 7-up. Den sidste jeg fik i byen, var en vandet suppe af myrdet mynte og lime fragmenter, og puhaaaa sådan skal den slet ikke være! Så prøv den her, den plejer at tilfredstille. Ja den var så god at der ik var meget tilbage da billedet skulle tages.

Jeg kan virkelig godt li en well done pina colada, meeen jeg havde ik lige lyst til ananas, men derimod mango, og hvad gør man så, ja så opfinder man den nok lækreste lada, lige efter pina co-lada´en.

Bellini´en blev opfundet et sted mellem 1934 og 1948´erne pÃ¥ Harry´s Bar i Venedig, Italien. Den er faktisk en af Italiens populæreste drinks, dog ikke som jeg har lavet den. Men denne falder altid i god jord som velkomstdrink eller bare til en tørstig skare…

Jeg har brugt lidt af min søndag pÃ¥ at ordne rabarbere, koge og søde, og hælde pÃ¥ flasker, og 10 liter rabarbersirup rigere, skulle jeg mene at sommerens drinkssæson skulle være nogenlunde dækket. Her i huset og blandt de nærmeste venner er strawberry daiquiri´en et stort hit, sÃ¥ den synes jeg at jeg ville dele med jer, sÃ¥ snupper jeg mig en efter det store arbejde. Man skal jo lige smage om den var ligesÃ¥ god som sidst…

Et uundværligt element til en god bartenders hjemmebar, nemlig rabarbersirup´en, men anvendelsesmulighederne er enorme, og behøver skam ikke ha bund i drinks. Jeg har med succes brugt det til panna cotta og saftevand.

By Popular demand, i bring u nothing less than the single most effective drink in the history of man!
En drink som jeg er berygtet for at lave, selv de mest kedelig folk hopper lige i fælden, og uden at vide det får de snildt nappet 4-5 genstande på en gang!
Brug denne opskrift med stor varsomhed!

Min favorit vanille til vanille vodka er Bourbon, den har lisom den mest autentiske vanille smag efter min mening, og er rimlig sød og gennemtrængende… Ellers mÃ¥ jeg tilstÃ¥ at jeg holder pÃ¥ den polynesiske til desserter, den er mere frugtig og explosiv i smagen.