Faster Philip / Kærlighed – DEN vigtigste ingrediens!

Den føromtalte og sagnsomspundne powergløgg, med glæde og procenter nok til at gi alle røde jule kinder.

En ganske utraditionel, i hvertfald på vores breddegrader, chilensk drik, jeg synes personligt den er fænomenal og helt igennem dejlig, og det er altså rart med noget andet end gløgg i ny og næ…

Her får i min version af en Mojito. Jeg kan godt li den har lidt sødme, og derfor bruger jeg sprite eller 7-up. Den sidste jeg fik i byen, var en vandet suppe af myrdet mynte og lime fragmenter, og puhaaaa sådan skal den slet ikke være! Så prøv den her, den plejer at tilfredstille. Ja den var så god at der ik var meget tilbage da billedet skulle tages.

Jeg kan virkelig godt li en well done pina colada, meeen jeg havde ik lige lyst til ananas, men derimod mango, og hvad gør man så, ja så opfinder man den nok lækreste lada, lige efter pina co-lada´en.

Bellini´en blev opfundet et sted mellem 1934 og 1948´erne på Harry´s Bar i Venedig, Italien. Den er faktisk en af Italiens populæreste drinks, dog ikke som jeg har lavet den. Men denne falder altid og god jord som velkomstdrink eller bare til en tørstig skare…

Jeg har brugt lidt af min søndag på at ordne rabarbere, koge og søde, og hælde på flasker, og 10 liter rabarbersirup rigere, skulle jeg mene at sommerens drinkssæson skulle være nogenlunde dækket. Her i huset og blandt de nærmeste venner er strawberry daiquiri´en et stort hit, så den synes jeg at jeg ville dele med jer, så snupper jeg mig en efter det store arbejde. Man skal jo lige smage om den var ligeså god som sidst…

Et uundværligt element til en god bartenders hjemmebar, nemlig rabarbersirup´en, men anvendelsesmulighederne er enorme, og behøver skam ikke ha bund i drinks. Jeg har med succes brugt det til panna cotta og saftevand.

By Popular demand, i bring u nothing less than the single most effective drink in the history of man, and men trying to score =)
En drink som jeg er berygtet for at lave, selv de mest kedelig folk hopper lige i fælden, og uden at vide det får de snildt nappet 4-5 genstande på en gang!
Brug denne opskrift med stor varsomhed!

Min favorit vanille er Bourbon, den har lisom den mest autentiske vanille smag efter min mening, og er rimlig sød og gennemtrængende… Prøv den i drinks eller til en dessert…

En super nem, men fantastisk lækker drik, god til sommerdage, picnics, velkomstdrinks, ja you name it.

En Whisky Begynders Guide til god whisky!

Grundet et besøg (et ganske kort besøg) hos min kærestes forældres venner, fandt jeg pludselig en interesse for whisky, på ca. 1 time havde jeg smagt 3 forskellige, og meget stærke whisky skal lige siges, så kære læser her er min uforbeholdne guide til god whisky, samt en afsnit om whisky´n og dens historie.

Helt klart min ynglings is, jeg er bare helt uhyggelig glad for appelsin sorbet, da jeg var lille kørte min far og jeg altid ud til Lydolphs is i hellerup og jeg fik en vaffel med 3 kugler appelsin sorbet, joo joo…
Hvis man nu skulle have lyst kunne man tage en god sjat Seriously… Vodka og blande med i, det gir en dejlig kant og en god effekt…

Super lækker dessert med lime, tequila, og grapefrugt, hvad mere kan man ønske sig på en varm sommerdag på terrassen? Ik så meget vel? prøv denne drink og drøm dig til sydlige himmelstrøg….

Et splask stærkt vand til min cocktail tak!

Til alle de gode cocktails, og drinks, eller on the rocks, her er en lille stifinder mellem det store mylder af vodka mærker, og en lille smule historie.

Prøv denne her som en lækker apperitif, eller måske som en drink efter maden, den vil gøre godt ligemeget hvornår den blir serveret…. Prøv evt at tilsætte friskkværnet sort peber, det gir en fantastisk kant…