Faster Philip / Kærlighed - DEN vigtigste ingrediens!

Til de af os som bare juler derudaf, så hører julebagels altså juletiden til, enten som morgenmad eller som en hyggelig lille bid til eftermiddagskaffen…

Et brød jeg bruger rigtig rigtig meget, til ostebord, til pasta retter, til marmitta retter, crostinier, ja der er stort set ikke det, det ikke kan bruges til. Dejligt brød, store huller, sprød krumme, og god rustik smag.

Bare en lille drejning på et i forvejen fantastisk brød. Størrelsen gør at det kan bruges i flere af mine andre opskrifter, fx. Easy Breazy Pizza´s eller Antipasto brødet.

Jeg er lidt brødkræsen, jeg er slet ikke til brød som på det nærmeste giver mig associationer til at tygge på en gipsvæg, bevares der er nogen der ik kan få klid og kerner nok, men jeg kan bedst li et brød med en god saftig krumme og nogle gode huller, og her har du opskriften på et af mine ynglingsbrød!

The role with the hole, eller på dansk en bagel. Fremragende til madpakken, eller en picnic, måske bare en utraditionel frokost. Der er gudskelov ingen regler for bagels spisning, så slå autopiloten fra og sus ud a bagelhighway mod nye smagsoplevelser.

Lidt extra info om en dejlig ting vi alle (næsten) holder af, nemlig tebirkes, hedder åbenbart en københavner i jylland? Er der nogen der kan svare på det? Nå men indtil det bliver opklaret, så bage en plade af dem her, og nyd livet istedet for!

Spinatbollerne er mere lette og luftige og holder sig friske længere end almindelige boller, og er super til madpakken.

Brødet over alle brød, fyldt til randen med gode sager, og perfekt til picnic, snacks, natmad, forret, hovedret, der er stort set ikke det, det her brød ikke kan bruges til… Simpelt og superbt intet mindre…