<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?> <rss
version="2.0"
xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
> <channel><title>Faster Philip &#124; Mad &#124; Gastronomi &#124; Opskrifter &#187; Mad</title> <atom:link href="http://www.faster-philip.dk/category/mad-drikke/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" /><link>http://www.faster-philip.dk</link> <description>En madglad beretning om opskrifter, mad og drikke, spøjse påfund og spændende metoder og projekter. </description> <lastBuildDate>Sun, 05 Feb 2012 15:35:47 +0000</lastBuildDate> <language>en</language> <sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod> <sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency> <generator>http://wordpress.org/?v=3.1.3</generator> <xhtml:meta xmlns:xhtml="http://www.w3.org/1999/xhtml" name="robots" content="noindex" /> <item><title>Agerhøne braiseret i øl med hokaido-mos.</title><link>http://www.faster-philip.dk/agerh%c3%b8ne-braiseret-%c3%b8l/</link> <comments>http://www.faster-philip.dk/agerh%c3%b8ne-braiseret-%c3%b8l/#comments</comments> <pubDate>Sun, 05 Feb 2012 15:35:47 +0000</pubDate> <dc:creator>admin</dc:creator> <category><![CDATA[Hovedretter]]></category> <category><![CDATA[Mad]]></category> <category><![CDATA[agerhøne]]></category> <category><![CDATA[agerhøne opskrift]]></category> <category><![CDATA[hokaido-mos]]></category> <category><![CDATA[indslev sort hvede]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.faster-philip.dk/?p=5654</guid> <description><![CDATA[Efteråret og vinteren er ubetinget mine ynglingssæsoner, masser af smag, saft og kraft og retter der dufter hele dagen lang, om det være sig i ovnen eller fra gryden ved braisering, er det næsten lisom juleaften! Denne gang står den på agerhøne braiseret i indslev sort hvede, som bobler af smag! Med en god og fyldig hokaido-mos! ]]></description> <wfw:commentRss>http://www.faster-philip.dk/agerh%c3%b8ne-braiseret-%c3%b8l/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>0</slash:comments> </item> <item><title>Charlotte med passionsfrugt-marscapone mousse og friske bær</title><link>http://www.faster-philip.dk/charlotte-passionsfrugt/</link> <comments>http://www.faster-philip.dk/charlotte-passionsfrugt/#comments</comments> <pubDate>Wed, 01 Feb 2012 11:16:56 +0000</pubDate> <dc:creator>admin</dc:creator> <category><![CDATA[Desserter]]></category> <category><![CDATA[Charlotte]]></category> <category><![CDATA[charlotte med mascarpone]]></category> <category><![CDATA[charlotte med passionsfrugt]]></category> <category><![CDATA[friske bær]]></category> <category><![CDATA[passionsfrugt charlotte]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.faster-philip.dk/?p=5984</guid> <description><![CDATA[En klassiker med et twist - charlotten ser man desværre ikke så meget mere. Sært for den er både nem og rigtig rigtig god - den her version er som en krydsning mellem en bryllupskage og tiramisu, på den gode måde! Bare tanken om de friske bær og den søde passionsfrugt mousse får mine tænder til at løbe i vand! ]]></description> <wfw:commentRss>http://www.faster-philip.dk/charlotte-passionsfrugt/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>4</slash:comments> </item> <item><title>Suppe på butternut græskar og rødbede.</title><link>http://www.faster-philip.dk/suppe-butternut-graeskar-r%c3%b8dbede/</link> <comments>http://www.faster-philip.dk/suppe-butternut-graeskar-r%c3%b8dbede/#comments</comments> <pubDate>Wed, 25 Jan 2012 16:11:29 +0000</pubDate> <dc:creator>admin</dc:creator> <category><![CDATA[Mad]]></category> <category><![CDATA[Supper]]></category> <category><![CDATA[butternut]]></category> <category><![CDATA[greengate]]></category> <category><![CDATA[græskar]]></category> <category><![CDATA[manitoba]]></category> <category><![CDATA[rødbede]]></category> <category><![CDATA[suppe]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.faster-philip.dk/?p=6426</guid> <description><![CDATA[Når det nu rigtig er koldt og bider i huden udenfor lisom idag! Så er der ikke noget der slår en lækker cremet og smagsfuld skål suppe! Jeg kom forbi et super lækkert stort økologisk butternut græskar i lørdags til den nette pris af 22,- så det måtte jeg ha, så jeg kunne lave suppe! Jeg har i noget tid syslet med den her opskrift - men nu er den som den skal være, så nu kan i også få glæde af den! Dejlig nem, lækker og cremet! ]]></description> <wfw:commentRss>http://www.faster-philip.dk/suppe-butternut-graeskar-r%c3%b8dbede/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>4</slash:comments> </item> <item><title>Svinekæber braiseret i mørk øl.</title><link>http://www.faster-philip.dk/svinekaeber-braiseret-%c3%b8l/</link> <comments>http://www.faster-philip.dk/svinekaeber-braiseret-%c3%b8l/#comments</comments> <pubDate>Thu, 19 Jan 2012 15:59:02 +0000</pubDate> <dc:creator>admin</dc:creator> <category><![CDATA["spare" retter]]></category> <category><![CDATA[Hovedretter]]></category> <category><![CDATA[Mad]]></category> <category><![CDATA[braisere]]></category> <category><![CDATA[braisering]]></category> <category><![CDATA[Kartoffelmos]]></category> <category><![CDATA[svinekæber]]></category> <category><![CDATA[svinekæber braiseret i mørk øl]]></category> <category><![CDATA[øl i madlavningen]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.faster-philip.dk/?p=5685</guid> <description><![CDATA[Det skal absolut ikke være en hemmelighed at jeg godt kan lide svinekæber, forudsat de bliver tilberedt ordentligt, og her mener jeg ordentligt som i braiseret i en god balje øl i nogle timer, og senere serveret med en god mos! Der er mange der rynker lidt på næsen af ordet svinekæber - frygt ej, det smager fantastisk, er super saftigt, mørt og lækkert! ]]></description> <wfw:commentRss>http://www.faster-philip.dk/svinekaeber-braiseret-%c3%b8l/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>2</slash:comments> </item> <item><title>Shortbreads med en kraftig opgradering!</title><link>http://www.faster-philip.dk/shortbreads-karamel-chokolade/</link> <comments>http://www.faster-philip.dk/shortbreads-karamel-chokolade/#comments</comments> <pubDate>Fri, 13 Jan 2012 11:33:12 +0000</pubDate> <dc:creator>admin</dc:creator> <category><![CDATA[Desserter]]></category> <category><![CDATA[Jule opskrifter]]></category> <category><![CDATA[hjemmelavet shortbreads]]></category> <category><![CDATA[opskrift shortbreads]]></category> <category><![CDATA[Shortbreads]]></category> <category><![CDATA[shortbreads med chokolade]]></category> <category><![CDATA[shortbreads med karamel]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.faster-philip.dk/?p=5942</guid> <description><![CDATA[Hvis man som jeg trænger til en nedtrapning efter julens heftige indtag af kager og søde sager - er Shortbreads - millionær versionen lige det der skal til - lækker smuldrene småkage bund, syndig lækker karamel og et tykt lag mørkt og forførende lag chokolade! Man skal vælge sin gift med omhu - jeg holder på den her! ]]></description> <wfw:commentRss>http://www.faster-philip.dk/shortbreads-karamel-chokolade/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>4</slash:comments> </item> <item><title>Grydesteg med glaserede perleløg, grønt og pommes rissoles.</title><link>http://www.faster-philip.dk/grydesteg/</link> <comments>http://www.faster-philip.dk/grydesteg/#comments</comments> <pubDate>Sat, 07 Jan 2012 15:06:59 +0000</pubDate> <dc:creator>admin</dc:creator> <category><![CDATA[Hovedretter]]></category> <category><![CDATA[gammeldags grydesteg]]></category> <category><![CDATA[glaserede perleløg]]></category> <category><![CDATA[grydesteg]]></category> <category><![CDATA[Oksesteg]]></category> <category><![CDATA[oksesteg som vildt]]></category> <category><![CDATA[pommes rissoles]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.faster-philip.dk/?p=5974</guid> <description><![CDATA[Først og fremmest vil jeg gerne ønske jer allesammen rigtig godt nytår! Jeg håber i alle får et fantastisk 2012! Det første opskrift i får i år er intet mindre end den gamle (men rigtig gode, og lidt glemte) grydesteg! Jeg vil gerne starte året med at slå et slag for de gamle travere, for det er ærgerligt de bliver glemt! Jeg laver ikke grydesteg som min bedstemor, tværtimod kan man stadig ane det rent faktisk er kød man har med at gøre - det behøver ikke være tørkogt, dræbt og druknet i tyk brun sovs - det kan gøres lidt mere galant! ]]></description> <wfw:commentRss>http://www.faster-philip.dk/grydesteg/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>2</slash:comments> </item> <item><title>Skipperlabskovs med rødbeder og purløg.</title><link>http://www.faster-philip.dk/skipperlabskovs/</link> <comments>http://www.faster-philip.dk/skipperlabskovs/#comments</comments> <pubDate>Tue, 20 Dec 2011 15:35:38 +0000</pubDate> <dc:creator>admin</dc:creator> <category><![CDATA["spare" retter]]></category> <category><![CDATA[Hovedretter]]></category> <category><![CDATA[Jule opskrifter]]></category> <category><![CDATA[opskrift skibberlabskovs]]></category> <category><![CDATA[purløg]]></category> <category><![CDATA[rødbeder]]></category> <category><![CDATA[skipperlabskovs]]></category> <category><![CDATA[smør]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.faster-philip.dk/?p=5920</guid> <description><![CDATA[Endnu en af de retter jeg alt alt for sjældent får lavet - og det er en uhørt skam! For Skipperlabskovs er simpelthen enestående efter min mening og så nem! Det er så meget mere end kartoffelmos med kedeligt kød som så mange beskylder det for at være, en Skipperlabskovs er en fløjlsblød kartoffelpure med mørt og smagsfuldt kød, masser af smag og velbehag! ]]></description> <wfw:commentRss>http://www.faster-philip.dk/skipperlabskovs/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>4</slash:comments> </item> <item><title>Asia l´amande</title><link>http://www.faster-philip.dk/asia-l%c2%b4amande/</link> <comments>http://www.faster-philip.dk/asia-l%c2%b4amande/#comments</comments> <pubDate>Fri, 16 Dec 2011 15:16:11 +0000</pubDate> <dc:creator>admin</dc:creator> <category><![CDATA[Desserter]]></category> <category><![CDATA[Jule opskrifter]]></category> <category><![CDATA[asiatisk ris a´la mande opskrift]]></category> <category><![CDATA[opskrift RIS ALA MANDE]]></category> <category><![CDATA[RIS ALA MANDE opskrift]]></category> <category><![CDATA[RIS A´la mande]]></category> <category><![CDATA[ris a´la mande asian]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.faster-philip.dk/?p=5525</guid> <description><![CDATA[Her får i sørme en lille lækker julepakke fra mig til jer - I min søgen på nye gastronomiske oplevelser kreerede jeg Asia l´amande en "anderledes" version af den traditionelle Ris a l´amande. Sticky rice som jeg har brugt her er virkelig medgørlig i forhold til desserter - dog er det svære her at få konsistensen til at minde om en "fast" risifrutti. ]]></description> <wfw:commentRss>http://www.faster-philip.dk/asia-l%c2%b4amande/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>4</slash:comments> </item> <item><title>Hindbærroulade på marcipan og glædelig 1 december 2011!</title><link>http://www.faster-philip.dk/hindbaerroulade-marcipan/</link> <comments>http://www.faster-philip.dk/hindbaerroulade-marcipan/#comments</comments> <pubDate>Thu, 01 Dec 2011 10:13:12 +0000</pubDate> <dc:creator>admin</dc:creator> <category><![CDATA[Desserter]]></category> <category><![CDATA[hindbærroulade]]></category> <category><![CDATA[roulade]]></category> <category><![CDATA[roulade med marcipan]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.faster-philip.dk/?p=5527</guid> <description><![CDATA[En gammel kending i nye klæder - Hindbærrouladen! Jeg har provianteret lidt cupcake gear og aroma sjov - jeg følte ikke for at bage så hvorfor ikke bare rulle en hindbærroulade sammen i marcipan? Og hvid chokolade slår altså sukker skal jeg hilse og sige!!
Det sørme det sandt december! Allerede! Tiden flyver afsted, og inden man ser sig om er det juletid igen, masser af hygge, god mad og samvær med dem man holder af, forhåbentligt :-) Ellers må man slå sig på snapsen!
Jeg vil gerne ønske alle mine læsere, venner og familie en rigtig glædelig jul, og takke for støtten, og de stadigt stigende kommentarer - Tak. ]]></description> <wfw:commentRss>http://www.faster-philip.dk/hindbaerroulade-marcipan/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>0</slash:comments> </item> <item><title>Pocherede pærer med chantilly creme og lakrids-støv.</title><link>http://www.faster-philip.dk/pocherede-paerer/</link> <comments>http://www.faster-philip.dk/pocherede-paerer/#comments</comments> <pubDate>Tue, 29 Nov 2011 15:40:52 +0000</pubDate> <dc:creator>admin</dc:creator> <category><![CDATA[Desserter]]></category> <category><![CDATA[Jule opskrifter]]></category> <category><![CDATA[chantilly creme]]></category> <category><![CDATA[Lakrids]]></category> <category><![CDATA[pocherede pærer]]></category> <category><![CDATA[portvin]]></category> <category><![CDATA[pærer]]></category> <category><![CDATA[pærer pocherede i rødvin]]></category> <category><![CDATA[pærer pocherede i saft]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.faster-philip.dk/?p=5697</guid> <description><![CDATA[En af de der 80´er opskrifter der bare virker! Tilmed er den fuldstændig tweakable, hvad mere kan man bede om? Jeg holder meget af pocherede pærer, ikke mindst pga. de smager fantastisk men også pga. de kan bruges i så mange forskellige sammenhænge og i en myriade af forskellige desserter som sådan en hovsa bonus. Faktisk er de også ret fortrinlige i frugtsalat! Eller til et stykke meget krydret stykke kød - fx. fra det indiske køkken. Man kan sagtens lave rigeligt bare man husker at tilsætte en god mængde atamon, de skal nok blive spist! ]]></description> <wfw:commentRss>http://www.faster-philip.dk/pocherede-paerer/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>8</slash:comments> </item> <item><title>Brioche´ish burgerbolle.</title><link>http://www.faster-philip.dk/brioche-burgerboller/</link> <comments>http://www.faster-philip.dk/brioche-burgerboller/#comments</comments> <pubDate>Mon, 28 Nov 2011 11:19:19 +0000</pubDate> <dc:creator>admin</dc:creator> <category><![CDATA[Brød]]></category> <category><![CDATA[Forretter]]></category> <category><![CDATA[Hjemmelavet fra bunden]]></category> <category><![CDATA[Hovedretter]]></category> <category><![CDATA[Mad]]></category> <category><![CDATA[Middagsbrød]]></category> <category><![CDATA[Snacks]]></category> <category><![CDATA[brioche]]></category> <category><![CDATA[brød til burgere]]></category> <category><![CDATA[burgerbolle opskrift]]></category> <category><![CDATA[burgerboller]]></category> <category><![CDATA[hjemmelavede burgerboller]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.faster-philip.dk/?p=5689</guid> <description><![CDATA[Forleden introducerede jeg min Vildsvineburger, den lader til at falde i god jord, ikke mindst pga. vildsvinet, men der er flere der har vist interesse for den gyldne skinnende burgerbolle den er samlet imellem, så opskriften på burgerboller skal i da også have! ]]></description> <wfw:commentRss>http://www.faster-philip.dk/brioche-burgerboller/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>2</slash:comments> </item> <item><title>Manitoba cream + damp = Lykke!</title><link>http://www.faster-philip.dk/manitoba-broed/</link> <comments>http://www.faster-philip.dk/manitoba-broed/#comments</comments> <pubDate>Thu, 24 Nov 2011 10:38:30 +0000</pubDate> <dc:creator>admin</dc:creator> <category><![CDATA[Brød]]></category> <category><![CDATA[Middagsbrød]]></category> <category><![CDATA[Morgenmads brød]]></category> <category><![CDATA[Aeg Procombi Dampovn]]></category> <category><![CDATA[brød bagt på manitoba]]></category> <category><![CDATA[Manitoba brød]]></category> <category><![CDATA[manitoba cream]]></category> <category><![CDATA[manitoba mel]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.faster-philip.dk/?p=5708</guid> <description><![CDATA[Manitoba - melet mange har hørt sagnsomspundne fortællinger om, ord som eksplosiv bagekraft og vidunder mel bliver der ikke sparet på , men der er ikke så mange der har haft fornøjelsen af at nulre denne fabelagtige mel i egen hånd! Alt ydmyghed sat til side, vil jeg sige at dette er det bedste brød jeg til dato har bagt! Det siger måske ikke jer sønderligt meget - men det er altså et aller*elvedes godt brød! ]]></description> <wfw:commentRss>http://www.faster-philip.dk/manitoba-broed/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>17</slash:comments> </item> <item><title>Skaftekoteletter snøret med serrano og laurbær, med æble´mos og dijonsky.</title><link>http://www.faster-philip.dk/skaftekoteletter-mos-dijonsky/</link> <comments>http://www.faster-philip.dk/skaftekoteletter-mos-dijonsky/#comments</comments> <pubDate>Sat, 19 Nov 2011 16:35:13 +0000</pubDate> <dc:creator>admin</dc:creator> <category><![CDATA[Hovedretter]]></category> <category><![CDATA[Mad]]></category> <category><![CDATA[dijonsky]]></category> <category><![CDATA[laurbær]]></category> <category><![CDATA[opskrift koteletter]]></category> <category><![CDATA[serrano]]></category> <category><![CDATA[skaftekoteletter]]></category> <category><![CDATA[æble-kartoffelmos]]></category> <category><![CDATA[æblemos]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.faster-philip.dk/?p=5670</guid> <description><![CDATA[Det skal ikke være en hemmelighed at jeg er "all for" bistro stilen! Retter med smag, saft og kraft tiltaler mig på det kraftigste! Denne er absolut ingen undtagelse, masser af mørt og saftig skaftekotelet, godt med smagsnuancer og en god og cremet dijonsky til at samle det hele sammen. Uhh det er nu dejligt det er efterår igen! ]]></description> <wfw:commentRss>http://www.faster-philip.dk/skaftekoteletter-mos-dijonsky/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>0</slash:comments> </item> <item><title>Vildsvineburger</title><link>http://www.faster-philip.dk/vildsvineburger/</link> <comments>http://www.faster-philip.dk/vildsvineburger/#comments</comments> <pubDate>Sun, 13 Nov 2011 16:09:34 +0000</pubDate> <dc:creator>admin</dc:creator> <category><![CDATA[Hovedretter]]></category> <category><![CDATA[Arla Digekrone]]></category> <category><![CDATA[baconstegt savoykål]]></category> <category><![CDATA[burger med vildsvin]]></category> <category><![CDATA[Tomat-rabarber chutney]]></category> <category><![CDATA[Vildsvineburger]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.faster-philip.dk/?p=5616</guid> <description><![CDATA[Jeg er så privilligeret at jeg kan tage forbi en bekendt og hente alskens vildt, og i dette tilfælde fik jeg sørme også nogle gode danske nakkefilet af vildsvin med mig. Det er ikke første gang jeg kaster mig ud i en burger af førnævnte, for det smager uhyggeligt godt! Vildsvin har en lidt nøddet og mørk smag uden det blir for vildt og jernet i smagen. Her serveret på en semi brioche type bolle, med stegt savoy-kål, karl-johan mayo og cherrytomat-skalotteløg chutney og sidst men ikke mindst med Arla Digekrone som toppen på værket! ]]></description> <wfw:commentRss>http://www.faster-philip.dk/vildsvineburger/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>16</slash:comments> </item> <item><title>Agerhøne med kålrabi-anna og rosenkål &#8220;croquette&#8221;</title><link>http://www.faster-philip.dk/agerh%c3%b8ne-ovnstegt/</link> <comments>http://www.faster-philip.dk/agerh%c3%b8ne-ovnstegt/#comments</comments> <pubDate>Wed, 09 Nov 2011 18:28:25 +0000</pubDate> <dc:creator>admin</dc:creator> <category><![CDATA[Hovedretter]]></category> <category><![CDATA[Tips & Tricks]]></category> <category><![CDATA[agerhøne opskrift]]></category> <category><![CDATA[agerhøne ovnstegt]]></category> <category><![CDATA[kålrabi]]></category> <category><![CDATA[rosenkål]]></category> <category><![CDATA[rødvinssauce]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.faster-philip.dk/?p=5663</guid> <description><![CDATA[Simpel og nem ovnstegt agerhøne med en videreudvikling af pommes anna - denne gang på kålrabi og serveret med rødvinssauce og endnu en makeover af en kål-ven, nemlig rosenkål "croquette" - aldrig har kål smagt SÅ godt!! Agerhøne er i sig selv formidable lækker spise, som er væsentligt mere spændende i smagen end fx. poussin, efter min mening. ]]></description> <wfw:commentRss>http://www.faster-philip.dk/agerh%c3%b8ne-ovnstegt/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>1</slash:comments> </item> </channel> </rss>
<!-- Served from: www.faster-philip.dk @ 2012-02-08 09:56:21 by W3 Total Cache -->
