Brioche´ish burgerbolle.
nov. 28, 2011 2 Kommentarer Postet under: Brød, Forretter, Hjemmelavet fra bunden, Hovedretter, Mad, Middagsbrød, Snacks
nov. 28, 2011 2 Kommentarer Postet under: Brød, Forretter, Hjemmelavet fra bunden, Hovedretter, Mad, Middagsbrød, Snacks
aug. 15, 2011 4 Kommentarer Postet under: Forretter, Snacks

Da jeg var barn, lavede min mor altid sÃ¥dan en her til mig nÃ¥r jeg havde 1/2 Ã¥rs fødselsdag, jooo det var store ting at blive 8 1/2 og det skulle skam fejres! Jeg har tweaket den lidt og tilsat rødløg, og serveret pÃ¥ mit ostebrød. En herlig morgenmadsbid, eller snack, sÃ¥gar en let frokost ovenpÃ¥ en lang aften – en Mand-wich!
apr. 7, 2011 Ingen Kommentarer Postet under: Hovedretter, Salater, Snacks
Jeg savner sommeren, eller det som skulle have været sommer sidste år, og når den følelse lisom får et solidt greb om mig, må jeg bare igang med mad der minder om sommer, for mig er spyd noget der minder lidt om sommer, kolde øl, og grillning. Så her midt i April er det blevet lidt sommer agtigt hos Faster Philip.
mar. 24, 2011 4 Kommentarer Postet under: Hjemmelavet fra bunden, Snacks
For lidt tid siden stiftede jeg og mine smagsløg kendskab til nogle rodfrugtschips som bare var gode! De hedder Tyrrell´s, og smager efter min mening rigtig rigtig godt, der er både gulerodschip, rødbedechips, persillerodschips og kartoffelchips i posen, det eneste minus de havde var prisen. Så jeg satte mig for at gøre dem kunsten efter, der var lidt forsøg indblandet, men synes selv jeg nåede frem til et særdeles hæderligt resultat.
feb. 26, 2011 3 Kommentarer Postet under: "spare" retter, Forretter, Hjemmelavet fra bunden, Hovedretter, Snacks
OvenpÃ¥ forledens “tendercrisp” eventyr, pÃ¥ rasp og urter…. FIk jeg lisom mod pÃ¥ lidt mere, mere smag, mere mad! Og sÃ¥ skulle de altsÃ¥ laves i friture, bÃ¥de kyllingenuggets, og fritter! SÃ¥ hele 3 versioner mayo blev det til, 3 versioner kyllingenuggets, og dog kun 1 version kartofler, dog den bedste! Klik ind og læs mere…
feb. 23, 2011 1 Kommentar Postet under: Hjemmelavet fra bunden, Snacks

Nogle af mine dejlige venner, som kommer fra holbæk, har fÃ¥et den skønne vane af lægge vejen forbi Søren Wiuffs butik – Lammefjordens guld, nÃ¥r de nu kommer pÃ¥ besøg, denne gang var der bÃ¥de frisk opgravede hvidløg, gulerødder, et særdeles velduftende knoldselleri og sidst med ikke mindst blÃ¥ kartofler – og dem mÃ¥tte jeg jo prøve at lave chips af, de blev bÃ¥de gode, sprøde og dekorative!
feb. 19, 2011 3 Kommentarer Postet under: "spare" retter, Hjemmelavet fra bunden, Hovedretter, Snacks
Nu er det ikke meget jeg kommer hverken på McDonalds eller Burger King, men forleden var jeg altså forbi en Burger King, og der faldt valget på en Tendercrisp chicken (Et eller andet) burger. Jeg kunne rigtig godt lide ideen om et saftigt mørt indre, og sprødt crispy ydre, jeg synes dog paneringen var lidt kedelig, så den piftede jeg op, i min egen version af en kyllingenuggets. Friske urter, godt med hvidløg, lidt sprøde kartoffelbåde og en hjemmelavet tomatsauce, lidt aioli, og sprøde lækre kyllingenuggets i urtepanering ikke dårligt, ikke dårligt!
nov. 25, 2010 7 Kommentarer Postet under: Forretter, Snacks
Indimellem, kaster jeg mig ud i længerevarende køkkeneventyr, og derfor er det altid rart at have en nem, velsmagende opskrift i baghånden, og det gør slet ikke noget den også kan kombineres med lidt drikkeligt! Kartoffel blinis med laks, er nemlig fortrinlige som hyggelige before dinner Snacks / drinks.
nov. 18, 2010 4 Kommentarer Postet under: Hjemmelavet fra bunden, Snacks
Jeg gÃ¥r altid og sysler med en eller anden ide om hvordan jeg kan lave mit eget dit og dat. Idag kom turen til tomat tapenaden, men midt i det hele kom ideen om tomat koncentrat og tomat pasta ind i billedet. Jeg lavede 2 forskellige versioner, som smagte overraskende forskelligt, klik ind og læs mere….
sep. 22, 2010 6 Kommentarer Postet under: Hjemmelavet fra bunden, Snacks

Det skal ikke være nogen hemmelighed at jeg hverken er særlig god til mørk chokolade eller nutella, men derimod er jeg ret vild med hasselnødder og især ristede, og de smager lidt af nutella. Men det er altså noget ganske andet når man selv har plukket nødderne, tørret dem, og knækket dem 1 år senere, og nu vælger og smide dem i sin helt egen nøtella. Denne nøtella, smager intet mindre end fantastisk, cremet, lækker og smagsfuld, og en lille smule crunchy, mmmmm, på en god kartoffelbolle, er det simpelthen himmelsk!
sep. 10, 2010 2 Kommentarer Postet under: Forretter, Hovedretter, Snacks
maj. 20, 2010 Ingen Kommentarer Postet under: Forretter, Hjemmelavet fra bunden, Hovedretter, Snacks
maj. 13, 2010 4 Kommentarer Postet under: Forretter, Snacks
maj. 1, 2010 4 Kommentarer Postet under: Cocotte retter., Forretter, Snacks
nov. 3, 2009 Ingen Kommentarer Postet under: Snacks
En lille morgenlækker mundfuld, som min kollega sagde. Jeg må give ham ret, det er jo lige hva de her små tærter er, og de smager rigtig rigtig godt. De er nemme, de kan sagtens fryses, og passer fantastisk til en brunch eller picnic, men det er vejret jo ik lige til i disse kolde efterårs tider, så her i huset blir de napset som en lille lækker mundfuld.
Folk siger :