Croutoner
mandag 27 oktober, 2008 2 Kommentarer Postet under: Hjemmelavet fra bunden, Supper
Croutoner:Beregn ca. 1 skive sandwichbrød pr. portion. Skær skorperne af og skær brødet i 1 cm x 1 cm tern, steg dem gyldne i en klat smør, pas på smørret ikke branker. Variationer: Timian og hvidløg:tilsæt en kvist timian og et fed hvidløg med skal, der lige har fået et tryk. det gir en dejlig aroma til croutonerne. Karry:tilsæt 1 tsk karry til smørret; velegnet til supper med rodfrugter. Basilikum og oregano:tilsæt frisk og strimlet basilikum og oregano til de smørristede croutoner lige minuttet inden de er færdige. Parmesan eller gryuere:Tilsæt fint revet parmesan eller gryuere ost et par min. inden croutonerne er færdige. Chili:tilsæt f.eks sambal oelek eller sød chili sauce til de smørstegte croutoner |
Dette indlæg blev postet mandag 27 oktober, 2008 kl. 12:22 pm og er arkiveret under Hjemmelavet fra bunden, Supper. Du kan poste en kommentar og følge en hvilken som helst respons til dette indlæg igennem RSS 2.0 feed.
Gazpacho | Kold Spansk suppe | Opskifter | Faster-Philip.dk | Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter said:
apr. 3, 2011
[...] rød chilisaft og skal fra to lime2 dl god olivenolie½ dl hvidvinseddikecreme fraiche 38%croutoner – opskrift her.evt. lidt bladselleriHak alle ingredienserne groft, og lad dem marinere natten [...]
Bøfsalat | | Faster Philip | Mad | Gastronomi | OpskrifterFaster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter said:
jan. 4, 2012
[...] på fedtsugende papir. Steg derefter kødstrimlerne på samme pande, hvis der er lidt krymmel fra croutonerne fjernes det dog lige først. tilsæt vinen, fonden, og den engelsk sauce når de er ca [...]