Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

Efterårs eksponering.

Signe Gry Braad (journalist), skrev om jeg ville svare på nogle spørgsmål til en artikel hun var ved at skrive for Dagbladet Børsen og dertil svarede jeg, jo det lød spændende så det ville jeg da gerne. Her er “hele” interviewet :

Signe : Hvorfor startede du din blog, og hvor gammel er den?

Faster Philip : Jeg startede min blog i starten af februar 2008, der var egentlig flere grunde, først at jeg var tiltrukket af “blog-miljøet” og ville gerne lave min egen, med eget domæne, og design.

Dernæst havde jeg syslet med ideen om at at lave min egen kogebog: Kærlighed – DEN vigtigste ingrediens. Jeg havde brugt temmelig lang tid på at undersøge muligheden for at få trykt den selv, og lavede udkast osv. Og fandt det nok lige en tand for omfattende og dyrt, til jeg på daværende tidspunkt synes det var en plausibel ide.

Så gik der lidt tid, og jeg kiggede og kiggede på nettet, og gik mine “kollegaer” i bedene, og dannede mig en ide om hvordan jeg ønskede min side skulle være, og ligeledes ikke skulle være. Så jeg startede med et gratis theme, og brugte rigtig meget tid på at lægge opskrifter op, og i det hele taget fylde på, så der var lidt at læse. Derefter holdt jeg en lille pause, og lagde opskrifter op som jeg synes jeg havde tid, for sideløbende var jeg igang med at lave design´et til sitet som det ser ud nu.

Signe : Hvad får du ud af det?

Faster Philip : Jeg får en glæde og blir stolt, når jeg ser mine opskrifter blir rost eller sitet i det hele taget vokser på besøgstal. Min side handler egentlig kun om emnet mad og drikke, min side er lidt anderledes end mine “kollegaer´s” Jeg har ikke skrevet om mig selv, mine politiske holdninger eller noget andet end mad og drikke. Hvilket jeg måske tror nogle mennesker går vældig meget op i.

Jeg er meget resultatorienteret som person og derfor er succes jo noget der glæder mig. Jeg tror roligt man kan sige at det er svært at nå ud til et bredere publikum, og ligeledes holde folks interesse. Og jeg kan da oplyse at pt er 57,8% af mine besøgende gengangere. Og hele 48% af mine besøgende er direkte trafik, altså udenfor søgemaskine eller henvisnings hjemmesider, med andre ord folk der kommer af sig selv, måske fordi der er nogen af mine trofaste læsere der har anbefalet mig, og det er det der gør det for mig, at nogen synes det/de opskrifter jeg skriver om er så gode at de anbefaler mig personligt.

Signe : Hvad inspirerer dig?

Faster Philip : Hvad der inspirerer mig? Der er mange ting, rigtig mange ting og personer, jeg ejer nok omkring 200 kogebøger, der er i hvertfald så mange at min reol skal udbygges. Jeg ser ofte madprogrammer, især Gordon Ramsays kitchen nightmares, jeg har enorm respekt for Gordon, Nå ja og Floyd´s programmer, dem så jeg meget da jeg var mindre. Men generelt er inspirationen meget blandet. Og jeg tøver ikke med at kigge folk over skuldrende når jeg er ude.

Signe : Hvilke reaktioner får du, når du fortæller, du har en madblog?

Faster Philip : Altså folk siger ahh og åhhh, og den må jeg ind og kigge på, og det gør de så for det meste, og lægger søde kommentarer eller hilsner i gæstebogen. Folk spørger dog 90% af gangene til navnet? faster som i hurtig? eller ? Jeg plejer at svare faster som i moster, onkel du ved fars søster.

Så griner de lidt, og oftest er det fordi de mangler historien ; min kærestes søster, et dejligt væsen jeg kalder for pølse, var træt af at jeg kaldte hende pølse, så i lang tid ville hun finde et øgenavn til mig, det gik ikke så godt. Så en dag stod jeg i et blomstret gammelkone forklæde og lavede mad, og hun sagde meget nedsættende, du slet ik sådan en onkel, du sådan en faster! en faster philip!! Så derfor hedder sitet det, og det passede fint på mig, synes jeg egentlig, og fint som domæne navn, for Kærlighed – DEN vigtigste ingrediens.dk ville ha været uoverskueligt meget for langt.

Signe : Hvad har været din mest populære opskrift?

Faster Philip : Min mest populære opskrift har været ;

Siden starten i feb. 08 = Stifado.

Indenfor de sidste 3 mdr = Blåbær muffins med hvid chokolade.

indenfor den sidste uge = kartoffelsuppe med spinat og kokosmælk.

Signe : I udlandet udgiver flere madbloggere kogebøger, er det også noget, du drømmer om?

Faster Philip : Ønsket om at udgive en kogebog, det lever skam stadigvæk.