“gravad” luomo
søndag 20 september, 2009 Ingen kommentarer Postet under: Forretter, Hovedretter
"gravad" luomo
“gravad” luomo
4 Pers.
Ingredienser:
300 gram luomo
olie
amareno sirup
havsaltede mandler
persille
parmesan
salt
peber
worchestersauce
balsamico
hjemmetørrede tomater
spæde salat´er
godt groft brød
Skær luomo´en i max. 1mm skiver og fordel dem over et fad eller tallerken. Pisk/rør en marinade af amareno sirup, soya, balsamico, worchestersauce, lidt olie, hakket persille, havsaltede mandler. Træk husholdningsfilm over og lad stå natten over. Anret på et stykke grillet brød med lidt olie på, så salat, luomo og så parmesan.
Jeg serverede en Sparkling Shiraz fra Bleasdale til, og det var ubarmhjertigt lækkert!
Dette indlæg blev postet søndag 20 september, 2009 kl. 19:16 og er arkiveret under Forretter, Hovedretter. Du kan poste en kommentar og følge en hvilken som helst respons til dette indlæg igennem RSS 2.0 feed.
