Grillet laks med avocado-creme
fredag 21 august, 2009 1 Kommentar Postet under: Forretter, Hovedretter
Grillet laks med avocado-creme
Laks med avocado-creme
4 pers.
Ingredienser:
4 stk. laksefilet a ca. 200 gram
3 avocado
4 spsk creme fraiche
1 knust hvidløg
1 bundt grønne friske asparges
3 lime
Grill laksen på skindsiden, og vend når den er blevet “lys” i kødet, rør en creme af avocado´erne og creme fraiche, tilsæt limesaften fra 1 halv lime, hvidløg, salt og peber.
Anret med blancerede asparges, 1 lime skive, hakket persille og evt lidt rejer.
Jeg serverede en fransk hvidvin : Grenache Gris fra Le grand chai. og et godt kerneflute til. Velbekommen
Dette indlæg blev postet fredag 21 august, 2009 kl. 6:06 pm og er arkiveret under Forretter, Hovedretter. Du kan poste en kommentar og følge en hvilken som helst respons til dette indlæg igennem RSS 2.0 feed.
Burlington said:
aug. 23, 2009
I added your blog to bookmarks. And i’ll definetly read your articles more often!