Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

4 juli. Kartoffelsalat med grillet kotelet

4 Juli kartoffelsalat og grillet kotelet

2 pers.

Ingredienser:

2 gode skiver kotelet

600 gram kartofler

2 tomater, uden kerner

3 hårdkogte æg

1  bundt forårsløg

1 fed hvidløg

1 tsk dijon sennep

2 spsk god mayonaise

2 spsk smør

Salt

Peber

Pil eller skræl kartoflerne og kog dem. Når de er færdige må de gerne køle godt af, de skal nemlig rives groft, eller hvis man har en kartoffelmoser kan den også bruges, jeg foretrækker dog at rive dem.

Snit forårsløg og hvidløg fint, og skær tomaterne i strimler el. tern, og hak de kogte æg groft. fold det hele i de revne kartofler sammen med smør, mayo og sennep, salt og peber.

Så der kun koteletgrillningen tilbage og det behøver jeg vel næppe uddybe =)

Velbekommen og god 30th July 4th July ups.

Ps. Iøvrigt kan kartoffelsalaten snildt spises alene, og man kan til denne ret også godt undlade de kogte æg, men det er hip som hap.