Kebab Deluxe / Super Wrapper
torsdag 22 juli, 2010 4 Kommentarer Postet under: Hovedretter
Kebab Deluxe / Super Wrapper
Deluxe Kebab / Super Wrapper.
2 stk.
Ingredienser:
1 pakke fladbrød.
400 gram magert godt oksekød, jeg brugte 2 skiver økologisk halal kalvemørbrad.
2-3 avocado.
5 gode modne tomater.
2 forårsløg.
10 radiser.
salat efter præference.
Dressing efter præference, jeg brugte resten af den dressing jeg rørte til min orientalske salat forleden.
Salt
Peber
Jeg startede med at give kødet en ordentlig håndfuld salt og peber, derefter røg de på en knaldvarm grill 2 min. på hver side, og fik derefter lov til at ligge og køle og trække lidt.
Fladbrødene gir jeg altid et sprøjt vand med min forstøver, (til bagning) og så får de 2 min i en varm ovn. Så lagde jeg en stribe skiveskåret avocado på langs af brødet, så en stribe tomater i skiver, så radiser og forårsløg, så dressingen og derefter salaten, og til sidst kødet som jeg havde skåret i tynde skiver, så rullede jeg dem stramt ind i bagepapir, og ud på cyklen, til det bedste spot i omegnen og nød aftensmaden i aftensolen på et tæppe med udsigt over markerne og den blå himmel, mmmmm. Mad smager bare bedre udendørs. Velbekommen.
Dette indlæg blev postet torsdag 22 juli, 2010 kl. 6:45 pm og er arkiveret under Hovedretter. Du kan poste en kommentar og følge en hvilken som helst respons til dette indlæg igennem RSS 2.0 feed.
Klidmoster said:
jul. 22, 2010
Simpelt og lækkert! Og ja, mad smager bare bedre udendørs
Faster Philip said:
jul. 22, 2010
Meget simpelt, men det er nogen gange også det der virker bedst. Ja af en eller anden grund så gør det altså, har ingen ide til hvorfor, men det kunne være sjovt om der var et nogenlunde enkelt svar.
Newyorkerbyheart said:
jul. 22, 2010
God ide med at sprøjte vand på fladbrødene, det må jeg huske
Det ser ualmindelig lækkert ud….
Mange hilsner
Birthe
Faster Philip said:
jul. 23, 2010
Det gør det ihvertfald noget nemmere at rulle dem, og få dem rygende varme uden de tørrer ud og knækker bare man kigger på dem
Og tak for de pæne ord.
De bedste hilsner
Faster Philip