Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

Lakselasagne med SpinatBechamel.

Lakselasagne med spinatbechamel

4 pers.

Ingredienser:

600 g frossen spinat

2 dl fløde

3 dl sødmælk

1 dl hvidvin

200 gram reven mozzarella

½ tsk stødt muskatnød

800 g laksefilet

8 – 12 tomater

lasagneplader, helst friske

Tænd ovnen på 200 grader, smid spinaten i en gryde og lad den tø stille og roligt, til fløde, mælk, og hvidvin, lad det koge en smule ind. Lad det koge et par min. og tilsæt halvdelen af osten og smag til med salt, peber og muskatnød. Skær laksen i mellemstore stykker, og tomaterne i skiver, og fordel så lagvist i et ovnfast fad, spinatbechamel, tomat, laks og lasagneplader, gentag og til slut af med spinatbechamel. Drys resten af osten over. Den skal ca. have 30 min. i ovnen. Server med et godt brød, og en god hvidvin.