Faster Philip / Kærlighed - DEN vigtigste ingrediens!

LakseSalsa.

LakseSalsa.

4 pers.

ingredienser:

4 skiver kartoffelbrød, ristet.

250 gram sockeye laks

1/2 rødløg

1 fed hvidløg

1 avocado

10-12 gule og røde cherrytomater

frisk koriander

frisk oregano

frisk mynte

frisk persille

lidt lime saft

salt

citronpeber

lidt worchestersauce

Laksen renses for hårde kanter, skind og det “grå” under skindet, og hakkes fint med en kniv, og kommes i en skål, rødløg, hvidløg og tomater hakkes i fine tern og ligeledes avocado´en. Det hele røres let sammen med salt, peber, worchestersauce, limesaft og finthakkede krydderurter evt. lidt god olie.

Denne ret er super nem, det eneste der skal gøres er at hakke og den tar kegler hos de fleste, den kan også sagtens laves med alm laks, ørred eller hellefisk. Det eneste der er at sige er at der skal være nogenlunde sammenhæng mellem fisk og resten, ellers kan det godt gå hen og blive for meget.