Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

Nem Lammeburger.

Simple lammeburger.

2 pers.

Ingredienser:

400 gram magert hakket lammekød

2 æg

4 skiver bacon, skåret fra et bacon stykke evt.

tomater

salat

sennep

2 skiver brød

1 rødløg

salt

citronpeber

hvidløgskrydderi

worchestersauce

evt lidt purløg

Jeg rørte en let fars af lammekødet, og krydderier, og satte på køl i en halv time. Imens stegte jeg baconskiverne , satte til side og derefter bøfferne, samtidigt med at jeg slog et æg ud i en anretterring, og lod det stå i ringen til det var blevet fast, og satte til side, og gjorde det samme med det andet æg. Så skar jeg tomater og løgringe, vaskede salaten og smurte den ene side af brødskiverne med sennep inden jeg stegte dem på panden, og samlede burgeren som på billedet. Meget simpelt, og meget lækkert. Velbekommen.