Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

Oprydningslasagne.

Oprydningslasagne.

Ingredienser:

3-4 kyllingbryster skåret i strimler.

2 porrer

et par håndfulde tomater

2 persillerødder

3 rødløg

en håndfuld gourmet løg

2-3 gulerødder

1 snack peber

1 håndfuld blandede svampe

lidt forskellige kartofler, jeg havde lidt blandet og brugte ca. 10 stk.

1 pakke bacon i skiver.

2 stængler selleri

1/3 af en flaske rødvin

ost.

Salt

peber

karry

worchestersauce

lidt oksefond

lidt hønsefond

hvidløg

chili

2 kardemomme kapsler

Jeg gjorde det at jeg skrællede det der skulle skrælles, og skar alt i mundrette tern af 1 x 1 cm ca, og knuste hvidløget, og hakkede chilien fint, og stegte det hele af ved høj varme, og kom det i en bradepande efterhånden som det havde fået nok. Jeg smagte til så godt jeg nu kunne med krydderier, tilsatte fond´er, og stegte panden af i rødvin og kom rødvinen ved også. Så kom jeg et godt lag ost på, og gav hele herligheden ca. 2 timer ved 170 grader. det kan være den skal have mere, måske mindre, men det hele skal have “sat sig” så det er lisom en lasagne. Velbekommen.