Pasta Stroganoff i Marmitta.
tirsdag 28 juli, 2009 Ingen kommentarer Postet under: Hovedretter, Marmitta opskrifter
Pasta Stroganoff.
Stroganoff i marmitta
4 pers.
Ingredienser:
800-1000 gram tyksteg i strimler (køb fx. en tyksteg el. tykkam næste gang du er i et større supermarked med slagter, man kan være heldig at finde et super tilbud, hvis man altså gider at skære det op selv!)
1 dåse flåede el. hakkede tomater, eller 4-5 friske hakkede.
2 fed knust hvidløg
4-5 små gulerødder hakket efter egen ønske
2-3 løg skåret i 1 cm både
1-2 håndfulde finthakkede champignon´er
1 dl oksefond el. en bouillion terning.
1-2 dl rødvin.
salt
peber
2 spsk worchestersauce
½ tsk karry
1 knust hel kardemomme kapsel
lidt frisk krydderurter såsom, basilikum, oregano og evt. lidt salvie
Steg oksestrimlerne kort, så de lige akkurat har fået lidt farve, kom dem i marmitta´en og tilsæt så alt det ovenstående og kom marmitta´en i ovnen ved 200 grader i godt 1½ time. Server med frisk pasta. Voila! Kan det blive nemmere? Og bare vent det smager fænomenalt!
Dette indlæg blev postet tirsdag 28 juli, 2009 kl. 21:42 og er arkiveret under Hovedretter, Marmitta opskrifter. Du kan poste en kommentar og følge en hvilken som helst respons til dette indlæg igennem RSS 2.0 feed.
