Nem Sommersalat´ish!
tirsdag 18 maj, 2010 Ingen Kommentarer Postet under: "spare" retter, Hovedretter, Salater
Nem Perlebygsalat
Nem Sommersalat´ish!
4 pers.
Ingredienser:
250 gram spelt perlebyg fra fx. skærtoft mølle
1bdt. purløg
1-2 bakker små blommetomater
2 fed hvidløg
en god olie, evt sesam.
citronpeber
Såre simpelt, koges perlebyggen mør, og køles af, tomaterne vaskes og halveres hvis de er lidt for store. Purløget hakkes fint og røres i perlebyggen sammen med tomater, olie, salt, peber og finthakket hvidløg.
Jeg serverer denne som alternativ til tabouleh. Til en god bøf eller kotelet! Velbekommen.
Mulighederne for variationer er utallige, evt kunne man tilsætte kylling, peberfrugt eller en god feta. Perlebyggen er ikke så fremtrædende, så den går fint i spænd med en del forskelligt!
Dette indlæg blev postet tirsdag 18 maj, 2010 kl. 6:47 pm og er arkiveret under "spare" retter, Hovedretter, Salater. Du kan poste en kommentar og følge en hvilken som helst respons til dette indlæg igennem RSS 2.0 feed.
Folk siger :