Røget ørredpaté.
torsdag 13 maj, 2010 Ingen kommentarer Postet under: Forretter, Snacks
Røget Ørredpate.
Røget ørredpaté.
4 pers.
Ingredienser:
100 gram philadelphia eller anden friskost.
200 gram røget ørredfilet.
1 spsk friskrevet peberrod.
1 tsk god cremet sennep.
Havsalt.
Citronpeber eller curepipe fra Mill & Mortar.
1 tsk citronsaft eller hvis man er til lime, kan limesaft sagtens bruges.
1 par skvæt worchestersauce.
Purløg.
4 skiver godt brød, ristet.
I en minihakker eller foodprocessor, blandes og blendes alle ovenstående, undtagen brød og purløg, til en lind masse. Og kommes evt på køl en times tid, og serveres på sprød salat og et godt stykke ristet brød, eller bare som nappere på et god stykke brød med lidt purløg på. Velbekommen.
Dette indlæg blev postet torsdag 13 maj, 2010 kl. 17:50 og er arkiveret under Forretter, Snacks. Du kan poste en kommentar og følge en hvilken som helst respons til dette indlæg igennem RSS 2.0 feed.
