Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

Carat serien.

Jeg har længe været træt af mine pander, og træt af at de var af forskellige fabrikater, nogle kunne tåle alt, andre kunne man næsten kun se på og så var et eller andet brændt fast eller så fik man ødelagt den altid skrøbelige non-stick belægning. Plus det faktum at nogle pander med non-stick belægning indeholder det giftige stof PFOA, og det vil jeg egentlig helst være fri for, hvis jeg kan blive det.

Nå men tilbage til sagens kerne, Jeg har fået mit nye køkkengrej, jeg har bestilt lidt af

Raadvad Carat

serie, en 3 og en 5 liters gryde, en Chef Pande (Sautepande) og en 28 cm pande i alu.

Meeen også en 28 cm pande fra deres

Raadvad Matador

serie.

Matador panden

Den prøvede jeg idag; Først lidt om belægningen, den ligner ikke en belægning jeg har set før, den er helt glat og næsten lidt metallic i looket, men det er rart den er spejlblank, for man ser tydeligt om man bruger for meget fedtstof, belægningen hedder Ceratec og har ingen giftige stoffer, endnu et plus da jeg skulle vælge. Men også fordi den kan holde til rigtig høj varme, og jeg vil så gerne flambere et eller andet. Nå men dåben blev skinkeschnitzler, varmefordelingen var eminent, og den høje varme forseglede kødet lige som den skulle, saftigt og lækkert. Nem at gøre ren, og så det rart den havde lidt godt gedigent gods over sig, alt i alt et rigtig godt køb efter min mening, prisen er også god 499,- er ik en formue for ordentlig udstyr!