Salsa di noci i 2 varianter.
søndag 08 februar, 2009 Ingen kommentarer Postet under: Hjemmelavet fra bunden, Tips & Tricks
Salsa di noci (Den light model)
Ingredienser:
1 fed hvidløg
1 håndfuld purløg
500 gram nødder
1 dl ekstra jomfru olivenolie
10 gram pinjekerner
1 teske hakket persille
Salt og peber efter behov
kom det hele i morteren eller blenderen og når du har en kompakt nøddemasse hælder du ganske lidt olie i ad gangen til du får den ønskede konsistens.
Salsa di noci (Med fløde)
Ingredienser:
200 gram valnødder
100 gram revet parmesan-ost
50 gram “brødkrumme” lagt i blød i mælk
2 dl piskefløde
1 fed hvidløg
Frisk merian
Blend først nødderne rigtigt længe med hvidløg og merian.
Tilsæt derefter det mælkevåde brød – som er “vredet” let – og blend igen inden du tilsætter fløden.
Dette indlæg blev postet søndag 08 februar, 2009 kl. 12:05 og er arkiveret under Hjemmelavet fra bunden, Tips & Tricks. Du kan poste en kommentar og følge en hvilken som helst respons til dette indlæg igennem RSS 2.0 feed.
