Faster Philip / Kærlighed – DEN vigtigste ingrediens!

Scener fra pre-julens familiære storkonfekterier.

I min familie, har vi en tradition, en rigtig hyggelig, julelig, og fast tradition. Vi mødes den sidste weekend i November, eller med andre ord den første advents weekend. Vi hygger, spiser god mad, får gløgg som sundhedstyrelsen nok ville anse for at være relativt skadeligt, drikker gode vine, og sidst men ikke mindst, vi producerer juleknas, konfekt, småkager og juledekorationer nok til alle mand.

Jeg vil gerne slå et slag for, at man samles med sine elskede eller ihvertfald dem mand holder af i denne juletid, om det være familie eller venner, og samles om noget så afstressende som lidt god mad, og produktionen af noget så herligt som en klejne. I disse tider, hvor medierne bedyrer skidt og kanel over hele linjen, kan man ligeså godt nyde lidt af det som ikke koster os noget, næste kærlighed og gode stunder. Jeg er ihvertfald taknemlig for jeg har sådan en dejlig familie, som tager en hel weekend ud af kalenderen for at hygge, hvert år!! Tak, til jer alle. Og til jer andre, Glædelig jul, og jeg håber billederne kan være jer til inspiration.

Vanillekrans motoren —->

Jeg har et år stået for at producere vanillekrans, med en bollesprøjte, og lad mig bare sige det var faktisk ret hårdt. Så her får min Kenwood kraftkarl lov at klare ærterne, lisom den stort set ælter alt dej der går igennem her.

Der er også lidt man må klare i hånden, med en mini kagerulle.

<—-    Snaps.

Her hører det til julebordet, den her er ovenikøbet nærmest vintage, det nemlig en 2007, uuuh la la…. Og man skal jo ha lidt at spise, når man nu arbejder så hårdt.

God øl. —->

Det blir der sørme også plads til at få smagt, og her er det sørme min favorit, dejlig lækker jule hvede fra Indslev Bryggeri, meget bedre bliver det altså bare ikke!

Julemusik nok til ørene falder af.

Vi sætter juleplaylisten på, og så der alt fra chip & chap, til Otto brandenburg og lille Per i højtalerne, non stop. Faktisk blev det lidt for meget, så P3 fik lov at underholde os de sidste par timer. Men jeg vil sige at musikken hører sig til, når man har gang i sit juleværksted!

Nougat

Mmmm, nougat er ikke til at komme uden om når der skal laves lækre nougatmåtter, eller appelsin trekanter, eller noget helt tredje.

Kakao pakke

Et kunstnerisk kakao-shot, af en pakke kakao der blev flittigt brugt, fx. til appelsin sneboldene.

Mandelpistaciekugler in the making

En tilkommer i den normale produktion, da jeg rigtig godt kan lide pistacier, synes jeg det var tid til at opfinde en “kugle” så det blev til mandel-
pistaciekuglen.

Gløgg, med kick i!!

Traditionen tro, blev gløgg´en i år også en af de mere powerfulde slags, og gryden var tørlagt, som sædvanlig.

Nissemænd i flokkevis

Det er knapt første søndag i advent inden man blir invaderet af flokke af rødhue´de nissemænd, klar til en støvledans og tjuhej!

Glædelig Jul allesammen! og følg med her på siden, der vil være en ny juleopskrift at finde dagligt, og sidst men ikke mindst, husk at deltage i Æbleskivemesterskabet 09!