Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

Shortbreads

ca. 100 stk. shortbreads.

Ingredienser:

450 g. smør

150 g. sukker

700 g. mel

30 g. majsmel

1 tsk hakket timian

lidt extra sukker til pynt

lidt hakkede hasselnødder til at strø over

Pisk sukker og smør til en hvid ensartet masse. Tilsæt de øvrige ingredienser, og lad shortbreads dejen trække på køl i en times tid. Rul den ud, og skær den i passende stykker af ca 1 cm´s tykkelse, strø sukker og hasselnødder over, og bag dine shortbreads ved 140 grader i 20 min. Dejen kan også smages til med hakket rosmarin, eller anden krydderurt, krydderier, eller laves på mandelmel – Shortbreads er usædvanligt nemme at have med at gøre. Og de smager altid forfærdeligt godt!