Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

Svensk Pølseret.

Svensk pølseret

4 pers.

Ingredienser :

8 Store frankfurtere

3 rødløg

ca. 1 kg kogte kartofler (fra dagen før!)

2 pakker bacon

1 dåse majs

2 pakker cherrytomater

8 æg

salt

peber

1 fed hvidløg

lidt svinefond/ buillion

—–Fremgangsmåde—–

Steg baconen til gylden, ikke over sprød! Skær kartoflerne i 2 x 2 stykker, tag baconen af og kom kartoflerne på, skræl løgene og hak det mellemfint, pil hvidløget og hak det fint, tilsættes så når kartoflerne er blevet gyldne, og steges til løgene er gennemsigtige, skær pølserne i 2 cm skiver og steg dem ved lavere varme i ca 10 min, tilsæt så vaskede cherry tomater og majs sammen med lidt buillion/fond og lad det hele simre sammen i ca 10 min.

Serveres med spejlæg, ketchup, engelsk sauce, en skive ristet rugbrød og en god kold øl.

Buon Appetit