Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

Pampas, ja noget skulle det jo hedde, og det hedder den på den cafe hvor jeg stiftede bekendskab med sådan sag her første gang. Jeg har så skruet lidt op for niveauet og indholdet, og nu synes jeg i fortjener at se sådan filejs her i egen lange person. Og da det var solskin som aldrig før, blev det til en tidlig aftensmad, forklædt som picnic på stuegulvet.

En herlig måde at få både grønt og kød, nemt, hurtigt og velsmagende. Hvis man ikke er til avocado, kan man evt prøve med grillet mango og måske lidt chili for rigtig at få gang i umami´en, men der er jo ingen regler, marineret blomkål eller bønner kan også bruges!