Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

I disse “spare” tider, er dette her en god nem, smagsfuld ret der smager af federe tider! Nu har jeg altid været glad for and og andebryst, men waldorfssalat har ikke altid stået øverst på listen, så her får i en helt utraditionel udgave.

Jeg har to gode kammerater på besøg i aften, og her er aftenens dish. Jeg savnede lidt udfordring i rødkålen så den fik et ordentligt tvist, og faldt såmænd i rigtig god jord. Berberie andebryst synes jeg altid er godt, og gyldne kartofler gør sig godt til det meste, og bedst af alt så var det hurtigt gjort, så jeg havde tid til mine gæster, god fredag den 13. derude. Muhahahaha