Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

Jeg kan godt li en god burger! Men hvad er en god burger egentlig? For mig handler det ikke om hvor meget ost og bacon der kan stoppes ind i den. Men mere om harmonien og smagsnuancerne. I denne fedtfattige, smagsfulde og lidt anderledes burger, hænger tingene smagsmæssigt rigtig godt sammen. Og så er den lidt asiatisk i smagen. Mmmm!

Endnu en burger version, fra mit ydmyg køkken! Den faste læser vil nok have bidt mærke i at jeg godt kan lide burgere, og i mange forskellige afskygninger, denne gang med sprødstegte champignon, knasende bacon, hvid castello, bløde løg og en god hvidløgsmayo. Mmmmm, ikke dårligt, ikke dårligt!

Så kom føljeton´en til en ende, desværre med et par pausebilleder pga regn. Men sådan er den lunefulde danske sommer jo! Jeg har pakket sammen og er taget hjem, og ude godt men hjemme bedst, passer altså ganske fint på min sindsstemning lige nu. I skal dog ikke snydes for en sidste opskrift for ret skal være ret, jeg har faktisk grillet den her, bare på gasgrillen herhjemme istedet…

Lad denne hjemmelavede burger være et opråb til alle de sørgelige burgere vi har smagt igennem årene, med dette pragteksemplar af en mega burger bliver den lokale kina grill´s burger banket af banen.