Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

Som alle andre år lægger jeg vejen forbi gartneri toftegaard – for at købe årets chili’er, måske lidt nye tomater og nogle krydderurter. Bor du i nærheden eller vil du have de bedste planter der (måske) findes så slå vejen omkring – de har eftersigende nogle hundrede forskellige chili’er og tomater.

Mine dejlige czech. Black ligger i vindueskarmen og modner sammen med et par aij amarillo og Christmas peppers, snarest blir de syltet!! Mums! Hvad gør du ved dine chilier?

En herlig måde at få både grønt og kød, nemt, hurtigt og velsmagende. Hvis man ikke er til avocado, kan man evt prøve med grillet mango og måske lidt chili for rigtig at få gang i umami´en, men der er jo ingen regler, marineret blomkål eller bønner kan også bruges!