Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

Velvære i en lille lækker form, fungerer både til morgenmad eller forret, ja hele dagen faktisk! Min mormor lavede altid de her om søndagen, de var bare med croutoner, men det blir altså en tand for fedt for mig.

En super simpel, nem, og overdådigt velsmagende ret af en kylling rest. Jeg elsker samspillet mellem ricotta´en og kyllingen, meget frisk og fyldig. Tomatsaucen og parmesanen er prikken over i´et. Endnu en ret der klassificerer sig til “spare” sektionen. Og som kan bruges både som forret og hovedret.

Da jeg nu har modtaget adskillige mails fra folk, som beder mig om at lave en sektion med “spare” retter. Har jeg sat mig for fremover at lave nogle retter henvendt til netop jer! Vi kan ikke ha i lever af dyre, unærende pizza´er & cupnoodles! Så jeg lægger ud med en af mine ynglingsretter nemlig Carbonara´en, en simple men smagsfuld ret, som med fordel (efter min mening) kan tilpasses årstiden. Jeg har købt alt hvad jeg har brugt til denne ret i Netto og regningen lød på en flad 50,- til 4 pers.

Denne ret blev til på under 20 min, og udelukkende af rester, det er dog utroligt så mange gode ting ens køleskab kan holde på, og ikke mindst når man sætter dem sammen…..