Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

Jeg er enormt betaget af ramsløgets diskrete men alligevel potente smag, og har i foråret brugt det meget istedet for hvidløg i forskellige retter, sammenkogte retter og guacomole, og tænkte at jeg kunne vikle det om et eller andet, så forsøgte mig med et kyllingbryst, og serverede en speltrisotto på kokosmælk.

På opfordring fra Jyden, satte jeg mig for at kreere en chicken curry, fra bunden! Karry er et blandingsprodukt, som man sagtens kan lave selv, som passer ens smagsløg! Jeg vil lige påpege at der er kick i denne version.

Kylling i marmitta, har jeg lavet før, men ikke på samme måde som nu, denne gang har den fået en ordentlig en over krydderkrukken! Jeg elsker kokosmælk og karry, og kokosmælken er god til at dysse det ned nogen ville kalde for, for stærkt!

Uha uha uha, hvis man er til spicy, så det her suppen. Mozzarella blandingen gir et lækkert blødt, frisk indslag til den cremede suppe, og den saftige marinerede kylling. Server med en champagne fx. det gjorde vi og det var herligt!