Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

For nogle år siden stiftede jeg bekendtskab med noget der dengang virkede ret finurligt, en pille man lod opløse på tungen – hvorefter alt surt (citron, grape, lime, etc.) ville smage som den sødeste limonade. Det var faktisk lige hvad mirakelbær pillen gjorde, alt surt blev i sandhed sødt og i den grad tiltrækkende!! Jeg introducerede for nyligt denne pille til en håndfuld af mine gode venner – det var alt andet end “surt show”

En super simpel, nem, og overdådigt velsmagende ret af en kylling rest. Jeg elsker samspillet mellem ricotta´en og kyllingen, meget frisk og fyldig. Tomatsaucen og parmesanen er prikken over i´et. Endnu en ret der klassificerer sig til “spare” sektionen. Og som kan bruges både som forret og hovedret.

Her får i min version af en Mojito. Jeg kan godt li den har lidt sødme, og derfor bruger jeg sprite eller 7-up. Den sidste jeg fik i byen, var en vandet suppe af myrdet mynte og lime fragmenter, og puhaaaa sådan skal den slet ikke være! Så prøv den her, den plejer at tilfredstille. Ja den var så god at der ik var meget tilbage da billedet skulle tages.

En lækker lille ret, som tilmed er nem og smagsfuld. Laks og avocado går godt i spænd, meeeen vælg en vin der ikke er for fuldfed, for ellers blir det bare lidt for meget.

Denne opskrift er til alle jer derude der rynker lidt på næsen over lam, kompositionen i denne ret er sublim, og lammeryggen smager simpelthen guddommelig!

En klassiker, bare økologisk! Jeg er helt vild med koldskål, men er ikke vild med enten den slatne konsistens eller overdrevne citron smag som mange producenter af koldskål åbenbart deler mening om at sådan skal koldskål smage. Men her i huset, smager den sådan her!

By Popular demand, i bring u nothing less than the single most effective drink in the history of man!
En drink som jeg er berygtet for at lave, selv de mest kedelig folk hopper lige i fælden, og uden at vide det får de snildt nappet 4-5 genstande på en gang!
Brug denne opskrift med stor varsomhed!