Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

Jeg har længe gået og tygget lidt på et ord jeg fandt bagerst på øverste etage, nemlig “grøntsagsbearnaise”. Og kunne ikke huske jeg havde smagt, eller fået det serveret før, så jeg lavede min version. Prøv den! Den smagte glimrende, og det var rart med lidt dybde i bearnaisen.

Endnu en “spare” ret, og ikke nok med den er billig, så den også befriende nem. Jeg havde lidt forskellige rester, og imellem dem var der lidt hjemmetørrede tomater og ovnbagte hvidløg, det gav æggefætteren en lækker rustik smag. Igen har denne ret ikke kostet mere end 50,- for hele herligheden.