Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

En af de der 80´er opskrifter der bare virker! Tilmed er den fuldstændig tweakable, hvad mere kan man bede om? Jeg holder meget af pocherede pærer, ikke mindst pga. de smager fantastisk men også pga. de kan bruges i så mange forskellige sammenhænge og i en myriade af forskellige desserter som sådan en hovsa bonus. Faktisk er de også ret fortrinlige i frugtsalat! Eller til et stykke meget krydret stykke kød – fx. fra det indiske køkken. Man kan sagtens lave rigeligt bare man husker at tilsætte en god mængde atamon, de skal nok blive spist!

Endnu et skud blev mulig idag, vejret er klaret fint op og grill føljetonen er på banen igen, denne gang med en dish, som mange mennesker altid mistænker er lidt sær. Men frygt ej, portvin, glaserede løg, peberbøf og 30 feds mos, er IKKE noget du har lyst til at gå glip af!

En grundig gennemgang af vinen og produktionen af vin. Klik ind og læs mere….