Tag Arkiv: portvinsløg

Kalvekotelet i ovn med portvinsløg og glace.

Min halal slagter har indimellem tilbud på kalvekoteletter, der er så møre man kan tygge dem men øjenlågene! De er med ben og hele molevitten, derfor kan de snildt tilberedes i ovn. Jeg serverede en lille glace og portvinsløg til.

Portvinsløg metode 1.

En lille ukendt sag, nemlig portvins løget, jeg bruger dem tit, til stege, i supper, hakket i sandwich´es.
Prøv dem og bliv fortryllet.