Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

Her til aften fik jeg serveret æblesyltet kartoffelfondant – og det var så absolut ikke helt uden evner – lidt finpudsning og så har vi gang i en klassiker!

Endnu en af de retter jeg alt alt for sjældent får lavet – og det er en uhørt skam! For Skipperlabskovs er simpelthen enestående efter min mening og så nem! Det er så meget mere end kartoffelmos med kedeligt kød som så mange beskylder det for at være, en Skipperlabskovs er en fløjlsblød kartoffelpure med mørt og smagsfuldt kød, masser af smag og velbehag!

Jeg er ikke lige bidt af nytårsfortsæt, men jeg har for en gang skyld lavet et, udelukkende for mig selv, som jeg så, skal lige siges, har tænkt mig at udføre! Nemlig at smide de overflødige pund.

Bare mindet om en ægte, engelsk, saftig crumpets kan få mine tænder til at løbe i vand, og de af jer der har denne krydsning af en pandekage og et franskbrød til gode, glæd jer!!