Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

En dejlig sommer-grill-ret, med dejlig lækker tabouleh og en bonus opskrift. Jeg kan godt li at når man endelig har kastet sig ud i spyd at man får lidt forskelligt kød, derfor laver jeg altid både kyllingespyd, oksespyd, og kylling/oksespyd! Prøv selv og se hvilken du foretrækker, og husk det en god ide hvis man har fri dagen efter for der er hvidløg i det hele! Jeg plejer faktisk, hvis der er spyd tilovers, at lave en ratatouille agtig pasta ret af resterne.

Kødboller, bagekartofler på højkant, og en hjemmelavet tzatziki, det da en helt glimrende måde at starte det nye kulinariske år på. Kødboller er evigt taknemmelige og nemme at lave, og de kan bruges til så meget forskelligt, evt. en middelhavsinspireret kødbolle salat.