Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter

Har man tålmodighed til at vente et lille døgns tid på sin koldskål, bliver ens gane til gengæld også forkælet 10 fold – cremen af koldskål smager af sommer, sol, og gode råvarer, opsummeret i en fabelagtig konsistens!

Den nemmeste dessert til dato, og den smager fantastisk! Med et scoop hjemmelavet vanilleis, er dette en sikker vinder når man nu skal hive lidt godter op af hatten i en hurtig vending. Ikke helt en “spare” dessert, pga marcipanen, men det koster ikke mere end 50 kr. hvis man dividerer det reele forbrug ud.

Jeg er som udgangspunkt bidt af en gal panna cotta, jeg synes dog den kunne blive lige en tand for fed. så jeg prøvede at tilsætte halv fløde, halv kærnemælk, og det blev fantastisk! Efter min ydmyg mening den bedste jeg har smagt.

En højt elsket klassiker i den lille familie, der er ofte blevet kørt på kryds af riget for at få en nybagt af disse her moppedrenge, nå ja og en kop kaffe. Denne opskrift er dejlig simple og den er virkelig svær at få til at mislykkes, desuden er det værd at prøve at skifte blåbærene ud med fx rabarber.

Så kom sommeren endelig ser det ud til, Jeg har gået og glædet mig, for synes ik rigtig jeg kunne tillade mig at slippe sommerlooket på sitet her løs før det var rigtig “sommer”. Men nu er den her, det nye look er her, så det ik mer at sige end god pinse allesammen, og tak fordi i læser med! (husk at kigge opskriften!)

Jeg havde lyst til at være lidt extravagant og ville kaste mig ud i fuldstændigt ukendte farvande, og det blev til en 3 lags panna cotta, og lad mig bare sige besætningen var yderst tilfredse…